Tamales de zarzamora con queso crema en solo 5 pasos

Ingredientes

Para 20 tamales

• 1 paquete hojas para tamal
• 1 kg de Harina para tamales
• 300 gr de mantequilla
• 1 tza de Azúcar
• 1 cdta de Polvo para hornear
• 1 1/2 tza de agua
• 2 tza de zarzamoras
• 200 gr de Queso crema

Preparación

1. COLOCA las zarzamoras en una olla con dos cucharadas de azúcar, aplasta ligeramente y cocina a fuego lento durante 10 min, reserva.
2. CIERNE la harina de maíz para tamales, el polvo para hornear y la sal.
3. BATE la mantequilla con el azúcar, agrega poco a poco la harina cernida, una vez integrada agrega el agua y mezcla.
4. PON un cucharón de la masa de tamales preparada en las hojas limpias, agrega una tira de queso crema y una cucharada de las zarzamoras.
5. ACOMODA en una vaporera los tamales, cocina por 30 minutos o hasta que se despeguen fácilmente de la hoja.