Cómo preparar masa para tamales por primera vez
¿Te tocaron los tamales este 2 de febrero? Aquí te enseñamos cómo preparar masa para tamales en especial si es tu primera vez con esta receta.
Ya se acerca el Día de la Candelaria y todos se alistas para preparar unos ricos tamales. Y si eres nueva en la cocina o te tocaron los tamalitos esa fecha. Te decimos cómo preparar masa para tamales por primera vez. Además puedes conocer un truco fácil para hacer tamales con la máquina de tortillas.
Lo mejor es que con ingredientes económicos, es muy simple y sencillo hacerlos. ¡Te quedará deliciosa!
Receta de masa para tamales
Ingredientes
- 500 g de harina para tamales Te recomendamos este video
- ½ taza de manteca de cerdo
- ¼ taza de caldo de pollo
- ½ cda. de polvo para hornear
- 1 manojo mediano de hojas de maíz secas
- Sal al gusto
Instrucciones
1. CALIENTA el caldo de pollo hasta que se entibie, agrega el polvo para hornear y revuelve.
2. BATE la manteca a velocidad alta y cuando esponje, incorpora el caldo poco a poco. Mezcla hasta integrarlo.
3. AÑADE gradualmente la harina y la sal, bate bien después de cada adición hasta que todo esté integrado.
4. PON 2 cucharadas de masa en las hojas de maíz y extiéndela con el revés de la cuchara, agrega el relleno de tu elección y envuelve los tamales.
TIP: Para saber si la masa está lista, forma una bolita de masa, échala en un vaso con agua y, si flota, significa que Está lista.
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