Existe una infinidad de recetas de carne tártara o también conocida por steak tartar, en esta ocasión te comparto mi receta, fácil y deliciosa.¡En solo 3 pasos!
El proceso que nosotros conocemos como “cocer” la carne o el pescado con el limón, la manera correcta de llamar este proceso es “desnaturalización”, ya que gracias al limón la carne pierde su estructura.
TIP: Puedes añadir un poco de chile serrano o jalapeño a la mezcla, para así dar un toque de picante.
Para 4 personas