Pan francés y licuado de manzana con mango ¡Desayuno por solo $100!

Ingredientes

Para 2 personas

• 1 L. Leche
• 100 g. Azúcar
• 1 Huevo
• 1 Manzana
• 1 Mango
• 8 rebanadas Pan de Caja
• c/n Canela en polvo
• 2 cdas. Extracto de vainilla
• 30 g. Mantequilla

Preparación

Para el pan francés:

1. PICA la mitad de la manzana en rebanadas y la mitad del mango en cuadritos.
2. En una olla pequeña COLOCA la fruta picada con dos cucharadas de azúcar y deja COCINAR a fuego bajo por 20 minutos.
3. 5 minutos antes de que termine, AGREGA un poco de leche y un trozo de mantequilla. INCORPORA muy bien. RESERVA.
4. MEZCLA en un bowl 300 ml. de leche con el azúcar, el huevo, 2 cdtas. de extracto de vainilla y canela en polvo al gusto. BATE muy bien.
5. SUMERGE las rebanadas de pan, pegando una rebanada con otra de forma que te quede 1 pieza conformada por 2 rebanadas.
6. En un sartén con un poco de mantequilla caliente, COLOCA la primera rebanada de pan armado.
7. Deja DORAR muy bien y VOLTEA para dorar del otro lado.
8. REPITE con la otras piezas de pan. RESERVA
9. EMPLATA partiendo el pan francés por la mitad con la salsa de mango y manzana encima.
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Para el licuado:

10. LICÚA las mitades de mango y manzana que te sobraron con leche y hielo.
11. ¡DISFRUTA este delicioso desayuno por solo $100!