Ensalada de fideos de camote
Una ensalada que no lleva lechuga es una sorpresa para el paladar.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Pela los camotes. Saca tiras con un a las zanahorias en julianas y el camote con un spiralizer.
- Acitrona la cebolla y la col. Añade el camote y mezcla.
- Añade el azúcar mascabado, la salsa de soya, el agua y salpimienta.
- Agrega el cebollín y los cacahuates. Mezcla y cocina por 10 minutos.
- Rectifica sazón y sirve. Espolvorea el ajonjolí y decora con hojas frescas de cilantro.
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