Aprende a hacer chiles capones tradicionales en casa

Ingredientes

Para 1 porción

• 200 g Chiles anchos
• 1/2 L Agua
• 1 cebolla blanca fileteada
• 4 dientes Ajos picados finamente
• 5 Tomates
• 1 cono Piloncillo
• Aceite de Oliva cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. CORTA los chiles con tijeras en láminas gruesas y agrégalas en una olla con agua. Cocina hasta que estén blandos y reserva.
2. En la misma olla CALIENTA aceite de oliva y sofríe las cebolla y ajo.
3. AÑADE los chiles anchos, los tomates y ralla el piloncillo.
4. SAZONA con sal y pimienta, Cocina por 10 minutos.,
5. ACOMPAÑA con unas quesadillas ¡DISFRUTA!