ACITRONA la cebolla. Añade los champiñones y el resto de las verduras. Salpimienta y dora por 3 minutos.
ESPOLVOREA la harina y mueve hasta que tenga un tono ligeramente dorado.
VIERTE el caldo de verduras y la leche. Mezcla. Cocina por 15 minutos o hasta que la preparación espese. Salpimienta.
AÑADE el perejil y mezcla. Deja enfriar y reserva.
EXTIENDE la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada.
COLOCA las verduras dentro de recipientes pequeños para hornear.
CORTA la masa del tamaño de la boca de cada molde. Barniza con huevo las orillas del molde y pega la pasta. Haz un ligero corte en la masa para que salga el aire.
BARNIZA con huevo y hornea por 35 minutos o hasta que la masa esté dorada.