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Yakimeshi de coliflor

Escrito por: Cocina Vital

Te compartimos esta receta para preparar yakimeshi de coliflor y sustituir los carbohidratos. Son recetas con menos calorías ideales para los veganos.

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA un poco de aceite y sofríe la col por unos minutos. Retira y reserva.
  • CALIENTA un poco de aceite y cocina el huevo mezclando con una pala. Salpimienta y reserva.
  • CALIENTA más aceite y sella el pollo. Salpimienta y cocina por 5 minutos, reserva.
  • AÑADE más aceite en la misma sartén y acitrona la cebolla, zanahoria, calabaza y jengibre.
  • AGREGA la coliflor, el huevo y el pollo. Vierte la salsa de soya y rectifica sazón.
  • COCINA por 10 minutos y sirve. Espolvorea cebollín y ajonjolí.

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