Cómo hacer arroz frito con camarones | Receta exprés

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Arroz
• 2 taza Agua
• 3 cdas Aceite
• 1 Milanesa de Pollo en cubos chicos
• 200 gr Camarones pacotilla picado
• 1/4 Cebolla picada
• 2 cdas Ajos finamente picado
• 1 Zanahoria en cubos chicos
• 1 Calabaza en cubos chicos
• 1 taza Granos de Elote en lata
• 1/4 taza Salsa de soya
• 2 rabos Cebollas cambray picados
• Ajonjolí al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• Lava el arroz bajo el chorro de agua. Escurre y deja remojar por 10 minutos en agua tibia. Cuela.
• Coloca en una cazo y vierte 2 tazas de agua caliente. Salpimienta y tapa.
• Cocina a fuego medio durante 10 minutos, baja la flama y cocina por 5 minutos más. Deja enfriar y reserva.
• Calienta el aceite en una sartén. Dora el pollo y los camarones, cocina por 3 minutos y retira. Reserva.
• Acitrona la cebolla y el ajo. Añade la zanahoria, la calabaza, los granos de elote y cocina por 3 minutos.
• Añade el arroz y mezcla. Agrega el pollo y los camarones.
• Integra y vierte la salsa de soya. Salpimienta y cocina por 3 minutos más.
• Sirve y espolvorea los rabos de cebolla y el ajonjolí.

NOTAS