Cómo preparar tortillas de harina con espinacas

Ingredientes

Para 4 personas

• 250 gr Harina
• 1 cucharadita Polvo para hornear
• 1 cucharada Sal
• 60 gr Manteca
• 1 taza Espinaca cocidas y hechas puré
• Agua tibia

Procedimiento

• Coloca la harina en una superficie plana y haz un hueco al centro, agrega el polvo de hornear y la sal.
• Añade la manteca y mezcla hasta que tenga una consistencia arenosa.
• Agrega el puré de espinaca y mezcla.
• Vierte poco a poco el agua tibia y amasa hasta que esté suave y elástica.
• Deja reposar tapada con un trapo húmedo durante 20 minutos.
• Forma bolitas y deja reposar por 15 minutos.
• Extiende con un poco de harina y con un rodillo delgado hasta formar un circulo delgado.
• Cocina en un comal por 2 minutos o hasta que se inflen, voltea y cocina. Reserva en una servilleta y bolsa de plástico.

NOTAS

Come sin arrepentimiento, estas deliciosas tortillas de harina con espinacas son una verdadera delicia.

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.