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Cupcake de chocolate con cubierta de malvaviscos

Por: Cocina Vital 04 Abr 2018
Cupcake de chocolate con cubierta de malvaviscos
COCINA VITAL

Cómo preparar cupcake de chocolate con cubierta de malvaviscos fundidos y bañados en chocolate líquido ¡Para chuparse los dedos! Son fáciles de hornear.


Ingredientes

Para 12 cupcakes

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 170 ºC.
  • DERRITE la mantequilla con el chocolate a baño María. Reserva y deja entibiar.
  • BATE las claras con la mitad del azúcar y reserva.
  • BATE las yemas con el resto del azúcar. Vierte poco a poco la mezcla de mantequilla y chocolate y sigue batiendo.
  • AÑADE la harina de forma envolvente a la mezcla anterior, alternando con las claras batidas.
  • AGREGA las chispas de chocolate y mezcla.
  • VACÍA en moldes para cupcakes.
  • HORNEA por 30 minutos. Deja enfriar y desmolda.
  • Para decorar

  • COLOCA los bombones, quema ligeramente y vierte chocolate líquido.

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