¡Descubre el secreto para hornear los mejores bísquets en casa!
Por:
Brenda Carrillo
20 Nov 2024
COCINA VITAL
Te llevamos paso a paso a crear los bísquets más esponjosos y deliciosos desde la comodidad de tu cocina. Con ingredientes sencillos y un toque de cariño, transformarás tu hogar en una panadería llena de aroma y sabor.
Ingredientes
Para 8 bisquets
- 500 g Harina
- 175 g Mantequilla fría en cubos
- 10 g Sal
- 75 g Azúcar
- 10 g Polvo para hornear
- 1/2 sobre Levadura en polvo
- 100 g Huevos
- 200 g Leche
Procedimiento
- FORMA con la harina un volcán en la mesa de trabajo e integra la mantequilla, mezcla en forma de arena.
- AGREGA los ingredientes secos, sal, azúcar, polvo para hornear y levadura.
- AÑADE el huevo y leche. Amasa hasta obtener una masa tersa y suave.
- CUBRE con plástico y refrigera por 30 minutos.
- EXTIENDE la masa y corta en forma redonda, coloca en charola con papel para hornear.
- CORTA con un círculo más pequeño en el centro de cada pieza.
- BARNIZA con un huevo los bísquets y reposa media hora.
- HORNEA a 180° C durante 25 minutos.
- ACOMPAÑA con mermelada.
NOTAS
TIP: Lo mejor de los bísquets es que los puedes comer solitos, rellenos de algo dulce o salado. Acompáñalo con un cafecito en la mañana.
