Masa para roles de canela

Ingredientes

Para 8 personas

• 1 cucharada Levadura seca
• 1 cucharada Azúcar Refinada
• 1/4 taza Agua tibia
• 3 tazas Harina
• 1 Huevo
• 60 gr Mantequilla suave
• 1/4 taza Azúcar Morena
• 1/4 taza Leche
• 1 cucharadita Sal
• 1 cucharada Esencia de vainilla

Preparación

1. MEZCLA la levadura, el azúcar y el agua tibia hasta disolver.
2. DEJA reposar por 10 minutos.
3. HAZ un volcán con la harina.
4. AÑADE al centro el huevo, la mantequilla, el azúcar morena, la leche, la sal y la vainilla.
5. AGREGA la levadura que reposó.
6. INTEGRA todos los ingredientes.
7. AMASA constantemente hasta que la masa se despegue de la mesa.
8. COLOCA en un tazón barnizado con aceite.
9. CUBRE y deja reposar hasta que doble su volumen.