Donas de manzana integrales

Ingredientes

Para 12 donas

• 3 manzanas Washington® Granny Smith
• 1 Naranja la ralladura y el jugo
• 3/4 tz de Azúcar mascabado
• 2 Huevos
• 1/2 tz de Aceite
• 1 cda de Esencia de vainilla
• 1 1/2 tzs de Harina integral o de avena
• 1/4 cdita de Bicarbonato de Sodio
• 1/4 cdita de Jengibre molido
• 1/4 cdita de Canela molida
• 1/4 cdita de Sal
• 60 gr de Nueces picadas

Para el glaseado

• 1 tz de yogur natural
• 1 Limón el jugo
• 1 cdita de Miel de Abeja

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
2. PELA dos manzanas Washington® Granny Smith manzanas y ralla con un rallador grueso o pica finamente. Coloca en un tazón y vierte el jugo de naranja.
3. MEZCLA y reserva.
4. COLOCA en un tazón el huevo, el azúcar y la vainilla. Mezcla con un batidor globo hasta integrar.
5. VIERTE el aceite y mezcla hasta incorporar.
6. MEZCLA por separado la harina, jengibre, canela y sal.
7. AGREGA los ingredientes secos a la mezcla de huevo. Integra con una pala y añade la manzana con el jugo de naranja y la ralladura.
8. AÑADE las nueces y mezcla.
9. VIERTE la preparación en un molde para donas previamente engrasado y enharinado.
10. HORNEA por 25 a 30 minutos. Deja enfriar.

Para el glaseado

11. MEZCLA todos los ingredientes.
12. VIERTE el glaseado sobre las donas y decora con cubitos de manzana y espolvorea canela al gusto.