Rosca de Pascua de chocolate casera

Ingredientes

Para 4 personas

Para la masa

• 200 gr Mantequilla
• 400 gr Huevos
• 300 gr Chocolates amargo, fundido
• 40 gr Cocoa en polvo
• 340 gr Harina
• 1 cucharada Bicarbonato de Sodio

Para el betún

• 1 barra Mantequilla
• 1 barra Queso crema
• 1 1/2 tazas Azúcar Glass
• 1/2 taza Cocoa en polvo

Para decorar

• 2 Huevos de Chocolates
• 150 gr Almendras cubiertas de chocolate
• 6 Conejos de Chocolates
• 50 gr Confeti comestible de colores

Procedimiento

Para la masa

• PRECALIENTA el horno a 180°C.
• CIERNE la harina, cacao y bicarbonato.
• BATE la mantequilla con el azúcar y añade los huevos uno a uno y vierte la vainilla sin dejar de batir.
• VIERTE el chocolate fundido sin dejar de batir.
• AÑADE poco a poco los ingredientes secos e integra.
• ENGRASA y enharina un molde para rosca. Vierte la preparación.
• HORNEA por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
• DEJA enfriar y retira del molde.

Para el betún

• ACREMA el queso con la mantequilla, añade el azúcar glass sin dejar de batir.
• AÑADE la cocoa y sigue batiendo. Coloca en una manga con duya rizada.

Para decorar

• SIRVE la rosca y espolvorea con un poco de cocoa.
• COLOCA un poco de betún alrededor de la rosca y pega los conejitos en toda la circunferencia de la rosca.
• ABRE los huevos y colócalos en la superficie de la rosca, decora con las almendras cubiertas y espolvorea el confeti.