Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque. Escurre y mezcla con el aceite vegetal para evitar que se pegue. Reserva.
Funde en una sartén grande la mantequilla, agrega la crema para batir e incorpora. Cuando esté caliente agrega el jugo de limón, el romero y salpimienta al gusto.
Añade la pasta y mezcla suavemente para evitar que se rompa, cocina durante 2 minutos. Sirve con el queso parmesano y la ralladura de limón.