FUNDE la mantequilla y el chocolate a baño María. Mezcla y reserva fuera del baño María.
CIERNE la harina y la cocoa en polvo.
MEZCLA en un tazón el huevo con el azúcar y la vainilla. Bate por dos minutos.
VIERTE la mantequilla y chocolate fundidos. Mezcla e integra.
AGREGA los ingredientes secos con una espátula. No mezcles mucho tiempo la mezcla.
PRECALIENTA el horno a 200 ºC.
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PARA EL CHEESECAKE
COLOCA el queso crema en un tazón y bate con un batidor globo hasta suavizar.
AÑADE el azúcar y continúa batiendo. Vierte el huevo y la vainilla.
BATE por unos minutos.
CUBRE con papel encerado un molde cuadrado de vidrio, aluminio o antiadherente.
VIERTE la preparación del brownie y vierte la preparación del cheesecake con una cuchara.
FORMA círculos con palillo para que se unan ligeramente las dos preparaciones.
HORNEA a 180 ºC por 20 minutos.
DEJA enfriar y corta en cuadros.
COLOCA en cajitas con papel navideño y espolvorea con azúcar glass.
NOTAS
¡Nuestros favoritos en un solo postre! Si no sabes qué poste elegir: entre un brownie o un cheesecake, acá te enseño cómo hacer un delicioso brownie cheesecake.