Receta de buñuelos de viento ¡Con solo 8 ingredientes!

Ingredientes

Para 10 piezas

• 250 g de Harina
• 20 g de Azúcar
• 250 ml de Leche
• 240 g de Huevos
• 30 g de Mantequilla derretida
• 1 pizca de Sal
• 500 ml de Aceite para freír
• Molde para buñuelos de viento
• 200 g de Azúcar para espolvorear
• 30 g de Canela en polvo

Procedimiento

• MEZCLA la harina cernida, azúcar, leche, huevo, mantequilla derretida y la pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
• CALIENTA el aceite para freír (de 170º - 190º C).
• TOMA el molde para los buñuelos y sumerge primero en el aceite, luego en el bowl pero ten cuidado de que no cubra la parte superior del molde. Y vuelve a sumergir en el aceite.
• Comenzará a burbujear y cuando se vea dorado por los bordes, SACUDE con cuidado el molde para desprender el buñuelo. Te puedes ayudar de una cuchara.
• FRÍE bien el buñuelo bañándolo de aceite con una cuchara y voltea para dorar de ambos lados por igual.
• PON sobre una charola con toallas de papel y quita el exceso de aceite.
• ESPOLVOREA con azúcar y canela en polvo. ¡Disfruta estos deliciosos buúelos de viento!

NOTAS

Esta receta de buñuelos de viento es perfecta. Una mezcla ligera y con la textura perfecta para preparar este tradicional postre mexicano.

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