Descubre con esta receta cómo hacer coliflor asada al horno con costra de frutos secos ¡Es una receta sencilla con extra de sabor y una textura más crujiente!
HIERVE dos litros de agua y cocina la coliflor por 8 minutos, retira y escurre. Seca con toallitas de papel.
PROCESA las semillas. Añade el ajo, los arándanos, la paprika y salpimienta, procesa por 2 minutos más. Mezcla con el aceite de oliva y el panko.
PRECALIENTA el horno a 180 º C. Coloca la coliflor en una charola y cubre con la costra de frutos secos y pega bien.
HORNEA por 10 minutos o hasta que esté dorada. SIRVE y acompaña con arroz o ensalada.
NOTAS
Sin duda, la coliflor asada con costra de frutos secos es una alternativa vegana muy sabrosa para acompañar tu plato fuerte, esta receta es ideal para las ocasiones especiales o el día a día.