Huevos encamisados con salsa roja para desayunar delicioso
Por:
Ericka Fonseca
10 Nov 2022
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Los huevos encamisados son un platillo delicioso y muy tradicional de la cocina yucateca. Son realmente sencillos de elaborar y perfectos para el desayuno.
Tips del Chef
Los huevos encamisados con salsa roja se preparan de forma ancestral en los hogares de Yucatán, descubre cómo hacerlos fácilmente cone sta receta.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Huevos
- 4 Tortillas
- 1 tz de Salsa Roja
- 2 tzs de Frijoles para acompañar
- 100 g de Queso Fresco desmoronado
Para servir
Preparación
- COLOCA en un sartén una tortilla y calienta por ambos lados.
- Del lado de la parte delgada (la pancita), ABRE con la punta de un cuchillo la tortilla, sin que se separe.
- CASCA un huevo y vierte dentro de la tortilla.
- COCINA a fuego medio por 4 minutos de cada lado.
- SIRVE y acompaña con frijoles, salsa roja y queso fresco.
