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Pierna al horno con vino tinto y piña ¡En 9 sencillos pasos!
¿Ya estás lista para festejar la Navidad? Te compartimos la receta original de pierna al horno con vino tinto ¡Tu cena será deliciosa y querrás más de una porción!
Ingredientes
Para 12 personas
Procedimiento
HAZ ligeras incisiones con la punta de un cuchillo a la pierna. Salpimienta.
COLOCA la pierna en una cacerola amplia o inserto de paredes altas y baña con el vino tinto.
DEJA marinar toda una noche.
RETIRA los líquidos y reserva.
LICÚA la cebolla, el ajo, la piña, el jugo de res, el puré de tomate, el orégano, la miel y el vino tinto que se reservó de la marinada. Salpimienta.
PRECALIENTA el horno a 200 ºC.
COLOCA en una charola de paredes altas la pierna. Cubre con la salsa y tapa con aluminio.
HORNEA por 3 horas 30 minutos, retira el aluminio y hornea por 1 hora más.
SIRVE y decora con tomillo y naranja. Rebana y acompaña con puré de papa.
NOTAS
Deslumbra a toda tu familia esta cena de Navidad con una espectacular pierna de puerco al horno envinada con vino tinto ¡Simplemente espectacular!
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