Es ideal para acompañar carnes, ensaladas, pastas o incluso como dip para botanear. Su preparación es sencilla y el resultado, un toque gourmet que realza cualquier comida con un sabor auténticamente mexicano.
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Tips del Chef
Para intensificar el sabor del aderezo, tuesta ligeramente los chiles pasilla en un comal antes de hidratarlos y las nueces en una sartén sin aceite. Esto potenciará sus notas ahumadas y dará un perfil más profundo al aderezo.
