Salsa de pepino para tacos, carnes y botanas

Name: Salsa de pepino para tacos, carnes y botanas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Pepino (grande pelado); 2 Limones; 1/2 Cebolla morada; 2 jitomates; 1 manojo Cilantro; 1 diente Ajo; 10 Chiles de árbol seco,; Sal al gusto

Escrito por: Brenda Carrillo

Es una receta práctica, económica y perfecta para dar un toque refrescante a tacos, antojitos o comidas del día a día.

Tips del Chef

Para que la salsa quede aún más fresca y crujiente, coloca el pepino picado y el jitomate en el refrigerador 15 minutos antes de mezclarlos. Esto realza el sabor y evita que la salsa se aguade rápido.

Recetas de salsas@danto_solano

Ingredientes

Para 4 personas

1 Pepino grande pelado
2 Limones
1/2 Cebolla morada
2 jitomates
1 manojo Cilantro
1 diente Ajo
10 Chiles de árbol seco,
Sal al gusto

Preparación

LICUA la mitad del pepino junto con el jugo de los limones, el chile de árbol y un ajo. Reserva.
PICA en cubos, el jitomate, la cebolla, la otra mitad de pepino y el cilantro finamente.
MEZCLA en un recipiente, la verdura picada junto con la mezcla de la licuadora.
SAZONA con sal y pimienta.
ACOMPAÑA con unos taquitos de tu preferencia.

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