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Croquetas de atún con arroz, ¡económicas y rendidoras!

Por: Cocina Vital 13 Abr 2022
Croquetas de atún con arroz, ¡económicas y rendidoras!
COCINA VITAL

Ingredientes

Procedimiento

  • CALIENTA el agua en una olla, una vez hirviendo añade el arroz La Posada y cocina a fuego lento por 20 minutos.
  • RETIRA del fuego el arroz y deja enfriar.
  • MEZCLA el arroz, el atún en agua La Posada, la cebolla sofrita, el huevo Bachoco y el perejil picado; sazona con sal La Posada al gusto.
  • DIVIDE en porciones las croquetas de atún y arroz, aplana y rellena con un cubito de queso, cubre con la misma preparación y pasa por huevo batido y pan molido.
  • CALIENTA en una olla o sartén el aceite La Posada y fríe las croquetas durante 3 minutos o hasta que se vean doraditas y crujientes.
  • MEZCLA los ingredientes del aderezo para las croquetas de atún y arroz.
  • SIRVE las croquetas de atún y arroz, acompaña del aderezo casero y ensalada al gusto.

NOTAS

Tip: deja lista estas croquetas en el congelador desde un día antes, ¡y fríe al momento!

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