Tortitas de zanahoria
Ingredientes Para 4 personas 700 gr Zanahorias 1/4 Cebolla 2 ramas Cilantro chicas 1 cucharada Azúcar 1/3 taza Leche 100 gr Harina 1 cucharada Aceite […]
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- Pela y ralla las zanahorias. Corta la cebolla en juliana y pica el cilantro. Disuelve el azúcar en la leche, añade la harina y mezcla.
- Incorpora las zanahorias, la cebolla y el cilantro, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Engrasa una charola para horno con el aceite y distribuye la mezcla de zanahoria, forma pequeños montículos con ayuda de una cuchara.
- Hornea a 170 ºC, por 15 minutos o hasta que las tortitas estén doradas.
- Sirve tibias o calientes. Puedes acompañar con aderezo de yogur.
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