Receta fácil de huevos endiablados con pico de gallo fresco y picante

Ingredientes

Para 6 huevos

• 6 Huevos
• 1 Jitomate picado finamente
• 1/2 Pimiento Verde picado finamente
• 1/2 cebolla blanca picado finamente
• 1 cda Salsa Picante
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. COLOCA los huevos en una olla pequeña y cúbrelos con agua fría déjalos hervir por 12 minutos.
2. PELALOS y déjalos enfriar por completo.
3. CORTA los huevos a la mitad, a lo largo. Transfiere las yemas a un recipiente pequeño y separa las claras.
4. MACHACA las yemas con un tenedor. Agrega la crema, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta
5. En un recipiente aparte, MEZCLA los jitomates, con los chiles y la cebolla blanca.
6. Con una cuchara, COLOCA la preparación de las yemas en el medio de las claras de los huevos.
7. COLOCA los huevos en un plato, decóralos con pico de gallo y sirve.