Name: Receta de zanahorias locas en salsa casera de chamoy para preparar en 15 minutos
Prep time: PT15
Total time: PT15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en bastones; 3 cdas de chile en polvo ((puedes ajustar al gusto)); 2 cdas de azúcar; jugo de limón fresco ((aproximadamente 3 limones)); Sal al gusto; Chile piquín para un toque extra picante ((Opcional)); 1/4 tz de pulpa de tamarindo sin semillas; 2 cdas de azúcar; 1 cdita de chile en polvo; 2 cdas de jugo de limón fresco; Una pizca de sal

Tips del Chef

Si me preguntas, la receta de zanahorias locas en salsa de chamoy es una de esas delicias mexicanas que no pueden faltar en cualquier reunión o antojo rápido. Lo que más me gusta es que es súper sencilla, fresca y con ese toque picante y dulce que encanta a todos. Además, la salsa casera le da un sabor único que no encuentras en cualquier lugar.

Y para mejorar tu receta...

Usa limones frescos para un sabor más vibrante.
Si quieres un toque crujiente, agrega pepitas o cacahuates tostados.
Para una versión más fresca, añade rodajas de pepino junto con las zanahorias.
Guarda la salsa extra en un frasco hermético en el refrigerador hasta por una semana.

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