Pay de queso con mermelada de tuna, ¡sin horno! (postre de temporada)

Ingredientes

Para 10 rebanadas

• 2 paquetes Galletas Marías molidas
• 200 gr de mantequilla derretida
• 400 gr Queso crema a temperatura ambiente
• 150 ml Crema para batir
• 1 lata Leche condensada
• 4 pza Limones el jugo
• 10 pzas Tuna
• 1 tza Azúcar

Procedimiento

Pay de queso

• MEZCLA las galletas y la mantequilla.
• TRANSFIERE a un molde para cheesecake, aplasta y forma una costra.
• ACREMA el queso crema, añade la leche condensada, el jugo de limón y la crema para batir,
• BATE hasta incorporar todos los ingredientes y tener una mezcla homogénea.
• VIERTE sobre la base de pay de queso o cheesecake y lleva a refrigerar durante un par e horas o hasta que este firme.

Mermelada de tuna

• LICUA la pulpa de la tuna, cuela y lleva a una olla.
• AÑADE el azúcar y deja cocer a fuego lento hasta que tenga la consistencia de una mermelada.
• DESMOLDA el pay de queso y cubre con la mermelada de tuna.

NOTAS

Consiente a tu familia con este pay de queso sin horno, queda delicioso, es muy fácil de preparar, y además lleva fruta de temporada, ¡sí, tuna!

Antes de comenzar aprende a pelar tunas fácilmente en este link.

Utiliza tunas de distintos colores y crea mermeladas coloridas y diferentes para este cheesecake o pay de queso con mermelada de tuna.

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