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Brenda Carrillo

Brenda Carrillo

Gastrónoma de Cocina Vital

Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana. La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo. Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.

Notas de Brenda Carrillo

Salsa con ganas, receta tradicional súper picosa en minutos
Perfecta para acompañar tacos, esta salsa casera se convertirá en el complemento estrella de cualquier antojito mexicano.
Cómo preparar limonada de jacaranda fácil y rápida en casa
Ideal para sorprender con una opción diferente, esta limonada casera no solo es fácil de preparar, sino que también aporta un color único que la hace irresistible para compartir en reuniones o disfrutar en casa.
Receta fácil de papa rellena de atún con ingredientes básicos
Su textura suave por dentro y dorada por fuera las convierte en una opción irresistible que puedes hacer al horno o en sartén.
Capirotada de donas rápida, receta mexicana perfecta para cuaresma
Ideal para quienes buscan una preparación fácil, económica y diferente, esta capirotada combina tradición con un toque moderno que encantará a toda la familia.
Empapelado de pescado a la diabla jugoso y picosito ¡te encantará!
deal para quienes buscan recetas prácticas pero con mucho carácter, este pescado empapelado se convertirá en uno de tus favoritos.
Salsa roja de habanero y chile de árbol picosa, fácil y deliciosa
Ideal para quienes buscan una salsa verdaderamente picante, con ingredientes accesibles y un resultado explosivo en cada cucharada.
Aprende a hacer gelatina de mangonada ¡En 5 pasos!
Esta receta fácil y económica es perfecta para días calurosos, reuniones familiares o para consentirte con un antojo diferente.
Pescado envuelto al sartén, receta práctica y llena de sabor
Ideal para una comida saludable y rápida, perfecta para acompañar con arroz, tortillas y salsa.
Cómo hacer ceviche de soya estilo mexicano, receta saludable y económica
Ideal para días calurosos o como entrada refrescante, este ceviche es nutritivo, rendidor y perfecto para quienes buscan platillos sin carne sin sacrificar el sabor.
Clericot de sandía: bebida refrescante, fácil y perfecta para el calor
Refresca tus reuniones con este clericot de sandía, una bebida frutal, ligera y perfecta para días calurosos.
Cómo hacer pescado empapelado con verduras paso a paso
Ideal para servir con arroz rojo y disfrutar una comida casera equilibrada y deliciosa.
Empapelado de pescado al estilo taquero, receta económica y deliciosa
Además, al cocinarse en papel aluminio, el pescado conserva todos sus jugos y aromas, logrando un resultado suave, delicioso y muy práctico de preparar en casa.
Cómo hacer paletas de manzana y yogur para consentir a tu perro
Además de ser prácticas, combinan el sabor dulce de la manzana con la cremosidad del yogur, creando una botana que seguramente le encantará a tu lomito.
Prepara agua de horchata de amaranto con esta receta fácil
Además de su gran sabor, el amaranto aporta proteínas, fibra y minerales, convirtiendo esta agua fresca en una opción diferente y saludable.