Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Té de manzanilla aromático, beneficios, preparación y tips de sabor Su fragancia floral y su sabor delicado lo convierten en el acompañante ideal para terminar el día, aliviar el estrés y mejorar el descanso. Prepara este té en casa y deja que su aroma envolvente llene tu cocina de tranquilidad y bienestar.
Receta fácil de pavo al pastor para sorprender en Navidad Su carne queda jugosa y llena de color, mientras que la piña caramelizada le aporta un toque dulce y fresco. Ideal para compartir en familia y sorprender con un platillo lleno de tradición y sazón al estilo taquero.
Desayuno de avena con sabor a tiramisú, dulce, ligero y energético Combina café, cacao, yogur y avena para lograr una textura cremosa, con ese toque dulce y aromático del clásico tiramisú, pero en versión saludable y práctica. Ideal para comenzar el día con energía y sin prisas
Natilla de rompope casera con un toque navideño Perfecta para la temporada navideña, esta natilla se disfruta fría y puede decorarse con canela, nuez o un poco de crema batida para darle un acabado elegante y delicioso.
Sorprende a tu familia con esta ensalada de nochebuena, llena de sabor y tradición Se prepara con betabel, manzana, naranja, piña, granada y cacahuate, creando una combinación perfecta entre lo dulce y lo ácido. Ideal para acompañar platillos principales como pavo, lomo o bacalao, esta ensalada no solo decora la mesa, también aporta un toque de frescura y tradición a tu celebración navideña.
Cómo preparar atole de guayaba cremoso y delicioso en casa Su sabor dulce y ligeramente ácido, junto con el aroma frutal de la guayaba, lo convierten en una opción deliciosa para disfrutar en familia durante la temporada de invierno o las celebraciones navideñas.
Receta de arroz con leche pumpkin spice Esta receta de arroz con leche de pumpkin spice es la fusión perfecta entre un postre mexicano clásico y los sabores otoñales.
