Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Notas de Brenda Carrillo
Cómo hacer tortillas de chía fáciles y nutritivas Además de ser fáciles de hacer en casa, la chía aporta nutrientes que ayudan a la digestión y dan una sensación de saciedad, convirtiéndolas en una alternativa práctica y nutritiva para cualquier comida del día.
Huevos cobijados fáciles con ingredientes que ya tienes Son ideales para el desayuno o la comida, perfectos para aprovechar ingredientes básicos y consentir a la familia con un platillo económico, rendidor y muy hogareño.
Tortitas de acelgas para toda la familia, saludables y deliciosas . Se preparan con ingredientes sencillos, rinden bastante y pueden servirse como plato principal o acompañamiento, bañadas en salsa o solitas. Una receta casera que combina sabor, tradición y bienestar en cada bocado.
Atole de mazapán caliente, ideal para días fríos Su textura suave y sin grumos lo convierte en la opción perfecta para acompañar desayunos o disfrutar en días frescos, ideal para consentirte con un clásico mexicano lleno de sabor.
Cómo hacer donas estilo Rosca de Reyes paso a paso Son perfectas para compartir en familia, ideales para la merienda o para sorprender con una presentación diferente sin perder el espíritu de la Rosca de Reyes.
