Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Botana mexicana de nopales cantineros con chicharrón crujiente Preparados con nopales asados, sazonados con ingredientes que realzan su sabor y acompañados de chicharrón crujiente, se convierten en el contraste perfecto entre lo jugoso y lo crocante.
Agua fresca y cremosa de durazno, bebida dulce y deliciosa Preparada con duraznos frescos, leche y un toque de azúcar, esta receta casera combina lo mejor de una agua fresca con la suavidad de un postre ligero. Fácil, rápida y deliciosa, se convertirá en tu favorita para consentir a la familia.
Paletas de manzana bañadas en chocolate, dulce y saludable Perfectas para fiestas, meriendas o eventos especiales, pueden decorarse con nueces, chispas de colores o coco rallado para darles un toque creativo. Además de ser fáciles de preparar, ofrecen un equilibrio ideal entre lo dulce y lo saludable, convirtiéndose en una opción irresistible para grandes y pequeños.
Cómo preparar agua de tuna paso a paso, deliciosa y saludable Su sabor suave con notas florales la convierte en una opción ideal para hidratarse en días calurosos, además de aportar vitaminas, minerales y propiedades antioxidantes. Puede disfrutarse sola o con un toque de limón y menta para resaltar su frescura, ofreciendo una experiencia natural y saludable en cada sorbo.
Dip de elote con crema, botana perfecta para cualquier ocasión Preparado con granos de elote, queso y un toque de crema, este dip combina una textura suave con el sabor reconfortante del maíz. Ideal para acompañar con totopos, galletas saladas o pan, se puede servir caliente para disfrutarlo gratinado o o frío para una versión más fresca. Fácil, rápido y delicioso, ¡será el favorito de todos en la mesa!
Limonada con mango y piña: receta ideal para el verano Combinando el dulzor del mango, la acidez vibrante de la piña y el toque cítrico del limón, obtendrás una limonada natural, colorida y deliciosa. Ideal para reuniones, picnics o simplemente para consentirte en casa con una bebida diferente, fácil y rápida de preparar.
Cómo hacer pan de arroz sin gluten en casa paso a paso Preparado con harina de arroz, este pan es suave, esponjoso y perfecto para acompañar tus comidas o disfrutar en el desayuno. No necesitas ingredientes complicados ni técnicas avanzadas: con esta receta fácil y práctica tendrás un pan delicioso, sin conservadores ni harinas refinadas. ¡Una opción nutritiva y libre de gluten que encantará a todos!
