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Aprende cómo hacer estos tacos de lengua en solo 7 pasos

Por: Monserrat Barranco 20 Ene 2023
Aprende cómo hacer estos tacos de lengua en solo 7 pasos
COCINA VITAL

Aprovecha al máximo esta deliciosa y nutritiva carne con esta práctica receta, tacos de lengua.


Famosos, deliciosos y suaves tacos de lengua. No cabe duda que esta es una comida que a muchos mexicanos les encanta. Prepararlos puede parecer complicado, pero es súper fácil. Solo tienes que tener un poco de paciencia mientras cocinas la carne, pero aparte de eso, cero complicaciones. Te recomendamos acompañar estos taquitos de lengua con una salsa muy picosa, cebolla y cilantro, y una bebida bien fría. ¡Aquí la receta completa!. Y también puede checar 10 datos curiosos de los tacos que seguro no sabías.

4 fáciles y rápidas recetas de salsas para tostadas y tacos

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Receta de tacos de lengua

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

PARA LA LENGUA

  • 1 Lengua de res
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  • 3 hojas de Aguacates
  • 1/2 Cebolla

PARA LA SALSA

  • 1/2 kg Tomate verde
  • 4 Chiles serranos
  • 1/4 Cebolla
  • 2 cucharadas de Cilantro picado
  • 2 cucharadas de Cebollas picada

PARA LOS TACOS

  • 1 kg de Tortilla de Maíz taquera
  • 1/2 taza de Cebolla picada
  • 1/2 taza de Cilantro picado
  • 6 Limones en mitades Sal al gusto

Procedimiento

PARA LA LENGUA

1. LAVA la lengua. Coloca en una olla de presión sobre una rejilla.
2. VIERTE agua sin que toque la lengua, añade la hoja de aguacate, cebolla y sal. Tapa.
3. COCINA durante 1 hora a partir de que suelte el vapor. Retira del agua y quita la piel.
4. CONSERVA a baño María. Corta en rebanadas muy delgadas siguiendo la forma de la lengua.
5. CUBRE la lengua con las tortillas y cubre con una bolsa de plástico. Cocina por 10 minutos. Sirve en tacos.

PARA LA SALSA

6. HIERVE los tomates y chiles. Licúa con la cebolla y sazona. Sirve y agrega cilantro y cebolla y mezcla.

PARA LOS TACOS

7. ACOMPAÑA con cilantro, cebolla, sal, limón y salsa al gusto.

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Monserrat

Monserrat

monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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