Cómo preparar hot cakes esponjosos sin usar huevo + tips

Esta receta de hot cakes es tan deliciosa como la original. Una gran alternativa para aquellas personas que son alérgicas al huevo o que no tienen este producto en casa. Esta receta no es tan difícil como parece, así que anímate a prepararla. Solo requiere unos pocos ingredientes, pero aquí tienes los pasos y algunos tips para que queden perfectos y esponjosos. Además, checa 4 recetas de hot cakes originales y económicos para desayunar

Sigue estos 4 trucos para que tus hot cakes queden suaves y esponjosos

Hot cakes sin huevo

Ingredientes

• 1 taza de leche
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• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de mantequilla sin sal derretida
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de polvo para hornear

Procedimiento

1. Tamiza la harina en un recipiente hondo. Mezcla el polvo para hornear y el azúcar.
2. Agrega la leche, el aceite, la mantequilla y la vainilla. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
3. Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con una fina capa de mantequilla, suficiente para cubrir el primer hot cake. Cocina por ambos lados y repite este paso hasta que se acabe la masa.
4. Sirve y disfruta.

Tips para hacer hot cakes esponjosos

Haz que los hot cakes queden redondos: Vierte la masa en el centro en un punto fijo. No es necesario que hagas esto con un movimiento circular.

Voltear el hot cake: Asegúrate de que tenga muchas burbujas y que las orillas estén doradas. No intentes voltear tu hot cake antes de tiempo porque puede romperse.

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