Cómo hacer una dulce y cremosa ensalada de zanahoria

Si bien las zanahorias son un elemento de algunas recetas saladas, pero también pueden ser el complemento perfecto para los postres. Como la ensalada de zanahoria que te enseñare a preparar, un postre típico que elaboran las fonditas de la esquina (un restaurante pequeño para comer de manera económica) o en las fiestas decembrinas. Además, conoce 8 propiedades y beneficios de la zanahoria para la salud

Si quieres aprender a hacer esta deliciosa ensalada de zanahoria, solo sigue esta receta sencilla. Manos a la obra, también puedes incluir tus ingredientes favoritos o quitar los que menos te gusten.

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Ensalada de zanahoria en 5 pasos

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

• • 2 Manzanas amarillas
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  • 4 rebanadas Piña en Almíbar
  • 1 1/2 tazas Crema
  • 1 taza Leche condensada
  • Una cucharada Mayonesa
  • 1 cucharada Esencia de vainilla
  • 4 tazas Zanahorias rallada
  • 1 taza Nuez picada
  • Una taza Pasa
  • 1 cucharadita Canela molida
  • 1/2 taza Coco rallado
  • Hoja de Menta

Procedimiento

1. PELA las manzanas amarillas y retira las semillas. Corta en cubos chicos.
2. CORTA en cubos chicos la piña en almíbar.
3. MEZCLA en un tazón amplio la crema, la leche condensada, la mayonesa y la esencia de vainilla.
4. BATE hasta integrar. Añade la zanahoria, la piña, la manzana, las nueces, las pasitas y la canela en polvo.
5. MEZCLA todos los ingredientes. Sirve en copas y decora con coco rallado y menta fresca.

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**