Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Cómo cocer camarones frescos con cáscara y queden deliciosos

Por: Monserrat Barranco 21 Feb 2023
Cómo cocer camarones frescos con cáscara y queden deliciosos
COCINA VITAL

Te enseñamos la mejor técnica para cocinar camarones con cáscara y queden deliciosos y en su punto.


Los mariscos cobran mucha importancia durante la Cuaresma y la Semana Santa, ya que según la tradición religiosa, las carnes rojas deben evitarse a partir del Miércoles de Ceniza. Y para dacarle provecho a tus comidas, acá te enseñamos cómo cocer camarones frescos con cáscara y queden deliciosos. Además, aprende cómo hacer salsa bruja para coctel de camarones. 

Los camarones ocupan un lugar especial porque estos, además de ser muy sencillos de cocinar, también se pueden utilizar en diferentes preparaciones. Desde caldos, ceviches, tostadas, empanizados hasta ensaladas. Los camarones van bien con todo, sin embargo, es importante que se mantengan en el punto para que queden sabrosos y perfectos. Para ello, aquí te enseñamos cómo cocer los camarones de forma fácil y sencilla. ¡Manos a la obra!

Cómo cocer camarones frescos con cáscara y queden deliciosos 0

Cómo cocer camarones con cáscara

Ingredientes:

  • 500 gr de camarones con cáscara
  • Te recomendamos este video
  • Suficiente agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramitas de apio
  • 1/2 de cebolla
  • 2 tzs de hielo

Procedimiento:

1. Coloca las verduras en una olla con suficiente agua para cubrir las verduras y los camarones. Cocina el caldo y deja hervir durante 15 minutos.
2. Prepara un recipiente hondo con suficiente agua y hielo. Reserva.
3. Cuando hierva, añade los camarones en el caldo y cocina durante 3 minutos a fuego medio.
4. Una vez transcurrido el tiempo, retira inmediatamente con una cuchara ranurada o un colador pequeño, luego coloca en agua con hielo para detener la cocción.
5. Al terminar, puedes agregar camarones a cualquiera de tus preparaciones.

Tips para cocinar camarones

1. No cocines los camarones por más de 5 minutos ya que se pondrán duros y tendrán una textura desagradable.
2. Los camarones se pueden pelar después de cocinarlos.
4. Como producto del mar, es muy salado, ojo con la cantidad de sal que se le añade.

Ahora que ya sabes cómo cocinar los camarones con cáscara, quizás te interese lo siguiente de Cocina Vital:

6 recetas con camarones ¡Fáciles, deliciosas y rendidoras!

95 recetas para Cuaresma con pescados y mariscos

Tips para comprar y limpiar camarones frescos

Monserrat
Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario Las mejores recetas para cuaresma ¡Descárgalo GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!