Estás leyendo:
Pescados y Mariscos Molito de camarón
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Pescados y Mariscos

Molito de camarón

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
El mole, ese platillo tan mexicano, también se puede preparar con camarones.
Escrito por: Erika Santiago
Molito de camarón Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

  • Elimina las venas y las semillas de los chiles, asa y remoja en 1/2 taza de agua caliente, durante 10 minutos.
  • HIerve los camarones secos en el resto del agua, durante 10 minutos.
  • Licúa los chiles con los camarones secos, el clavo de olor, la cebolla, el diente de ajo, las pimientas y los líquidos de la cocción y el remojo.
  • Calienta el aceite vegetal, a fuego medio y sofríe el mole. Baja la flama, sazona con un poco de sal y cocina durante 8 minutos. Reserva caliente.
  • Sazona los camarones con sal y pimienta, calienta el aceite de oliva y cocina durante 2 minutos de cada lado.
  • Sirve los camarones y baña con el mole.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD