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Aprende cómo hacer los famosos macarrones dulces

Por: Cocina Vital 29 Oct 2021
Aprende cómo hacer los famosos macarrones dulces

¿Antojo de un postre internacional, dulce y delicioso? Aquí te enseñamos cómo hacer macarrones dulces, el postre francés más famosos del mundo.


Redondos y esponjosos, así son los macarrones dulces. Un postre que es popular por su sabor y sus diferentes colores. Convirtiéndose en uno de los postres más populares en las fiestas. Por ello, compartimos contigo cómo hacer macarrones dulces franceses. Además, puedes aprender cómo hacer dulces de tamarindo con 4 ingredientes.

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Macarrones franceses (Macarons)

Ingredientes

Para los macarons

  • 130 g de almendra molida
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  • 150 g de azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • Colorante vegetal

Relleno de chocolate

  • un poco de mantequilla
  • chocolate negro de cobertura

Relleno de crema de mantequilla

  • 125 gr de mantequilla
  • 180 gr de azúcar glass
  • 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
  • Colorante vegetal (opcional)

macarrones caseros

Procedimiento

1. Bate las claras de huevo a punto de nieve y agrega el azúcar glass tamizado. Sigue batiendo. Agrega las almendras molidas y el colorante, mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.

2. Vierte la mezcla en una manga pastelera. Cubre una bandeja con papel de horno y haz pequeños montones con la crema, recuerda que no deben quedar planos, sino redondos.

3. Deja reposar la bandeja a temperatura ambiente durante 1 hora hasta que se forme una costra sobre la crema.

4. Mete al horno precalentado a 175°C y déjalos cocer durante 10-15 minutos. Cuando estén secos, sin llegar a tostarse, sácalos del horno y deja enfriar. Retira con cuidado los macarons del papel. Reserva.

4. Para el relleno de chocolate, derrite la mantequilla y agrega el chocolate. Revuelva hasta que esté cremoso. Agarra dos macarons y unta un poco de crema de chocolate.

5. Para hacer el relleno de crema, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y en un bol, bate con un batidor hsta que esté suave. Tamizar el azúcar glass y añade poco a poco la mantequilla. Mezcla bien e incorpora el esencia de vainilla y colorante vegetal (opcional). Cuando todo esté mezclado, aplica el macarrón con crema.

¡Listo! Tendrás deliciosos macarons franceses para disfrutar con una buena taza de café. Ahora que ya sabes cómo hacer macarrones dulces, también te puede interesar:

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