Carlota de chocolate blanco con galletas soletas
Por:
Cocina Vital
02 Mar 2018
COCINA VITAL
Prepara uno de los postres favoritos de todos, consiente a la familia con esta receta de Charlotte o Carlota de chocoalate blanco con soletas, sin horno.
Ingredientes
Para 6 personas
- 1 1/2 cucharadas Grenetina en polvo
- 1/4 tazas Agua
- 2 tazas Crema
- 200 g Chocolate blanco troceado
- 25 Galletas Soletas
- 5 Claras de huevo
- 150 g Azúcar
Procedimiento
- DISUELVE la grenetina en el agua y deja reposar por 5 minutos o hasta que esté firme.
- CALIENTA la mitad de la crema e incorpora el chocolate, mueve para integrar y retira del fuego. Forra un molde chico con las soletas.
- DERRITE la grenetina en el microondas en 4 intervalos de 3 segundos y agrega a la mezcla de chocolate.
- BATE las claras con el azúcar a punto de turrón y reserva.
- BATE el resto de la crema hasta formar picos firmes y añade poco a poco a la mezcla de grenetina con chocolate.
- INCORPORA las claras en forma envolvente y vierte en el molde con las soletes.
- REFRIGERA durante 1 hora o hasta que esté firme. Decora con frutas de temporada al gusto.
