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Buñuelos de viento espolvoreados con azúcar

¿No se le antojaría acompañar estos buñuelos de viento con un rico chocolate caliente? ¡Consiéntete! Fácilmente puedes preparar esta receta en casa.


Escrito por: Cocina Vital
Buñuelos de viento espolvoreados con azúcar Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón el huevo, el azúcar, la sal, la vainilla, la leche y agua.
  • MEZCLA con un batidor globo. Añade la harina y mezcla hasta deshacer los grumos.
  • RESERVA tapado en refrigeración por 3 horas.
  • CALIENTA el aceite en una cacerola amplia. Coloca dentro del aceite el molde para buñuelos, cuando se sienta muy caliente retira y escurre sobre papel absorbente.
  • VIERTE la masa de buñuelos en un recipiente extendido. Sumerge el molde y debe hacer ligeras burbujas por lo caliente, cubre casi en su totalidad el molde.
  • RETIRA y deja enfriar por unos segundos hasta que la masa se vea opaca.
  • INTRODUCE en el aceite caliente y deja dorar. Retira del molde con ayuda de una pinza y dora del otro lado.
  • ESCURRE sobre papel absorbente y empaniza con azúcar y canela mezclados previamente.
  • REPITE el procedimiento.

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