El flan casero más fácil de preparar, receta con 3 ingredientes

El flan es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Su textura cremosa y su caramelo dorado hacen que cualquiera se sienta tentado a probar un poco más. Lo mejor de todo es que prepararlo en casa es simple, y cada cucharada sabe a hogar, como si estuvieras compartiendo algo hecho con cariño. Aquí te comparto una receta que puedes hacer con 3 ingredientes. Además, checa 4 recetas de flanes originales y deliciosos para preparar fácilmente en casa

Imagen: depositphotos

El postre que no sabias que existía, carlota de beso de ángel

Flan casero de 3 ingredientes + caramelo

Ingredientes

Para el caramelo:

• 4 cucharadas de azúcar
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• 4 cucharadas de agua

Para el flan:

• 5 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 500 ml de leche

Preparación

Paso 1: Comenzamos preparando el caramelo, que será la base de nuestro flan. Coloca el azúcar en una cacerola pequeña y añade el agua. Cocina a fuego bajo, sin revolver, hasta que obtengas un caramelo dorado. Si es necesario mover la mezcla, hazlo suavemente inclinando la cacerola; evita usar cuchara para que no se cristalice.

Una vez listo, vierte el caramelo en un molde savarín pequeño y asegúrate de cubrir bien todos los bordes. Ten cuidado, porque el caramelo caliente puede quemar.

Paso 2: En un bol, mezcla suavemente los huevos con el azúcar, tratando de no incorporar aire. Luego añade la leche y mezcla hasta que la preparación quede homogénea. Vierte esta mezcla sobre el caramelo en el molde y cubre con papel aluminio.

Paso 3: Para cocinar el flan, coloca el molde dentro de una olla más grande y agrega unos 3 cm de agua, asegurándote de que no entre en el flan. Cocina a fuego medio hasta que al insertar un palillo, este salga seco.

Una vez cocido, deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente y luego llévalo a la heladera por varias horas para que termine de cuajar y adquiera la textura ideal.

Paso 4: Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea con cuidado sobre un plato. Puedes acompañarlo con dulce de leche, crema chantilly o incluso un poco de fruta fresca para darle un toque diferente.

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Tips para un flan perfecto

• Agrega esencia de vainilla, coco o ralladura de naranja o limón a la mezcla para un sabor extra.
• Deja enfriar bien antes de desmoldar para evitar que se rompa.
• Puedes decorar con un poco de caramelo adicional o crema batida al momento de servir.

Con esta receta, tendrás un clásico casero que nunca falla y que, seguro, se convertirá en el favorito de toda la familia.

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