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Cómo hacer empanadas argentinas paso a paso

Por: Cocina Vital 26 Jun 2019
Cómo hacer empanadas argentinas paso a paso
COCINA VITAL

Lleva la comida argentina a tu mesa con estas empanadas. Ideal para abrir el apetito


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Calienta el agua con la mantequilla hasta que se funda. Mantenla tibia.
  • Calienta el agua con la mantequilla hasta que se funda. Mantenla tibia.
  • Coloca la harina en una superficie plana y haz un hueco en el centro. Vierte el agua con la mantequilla al centro y agrega sal.
  • Coloca la harina en una superficie plana y haz un hueco en el centro. Vierte el agua con la mantequilla al centro y agrega sal.
  • Mezcla con las manos del centro hacia afuera.
  • Mezcla con las manos del centro hacia afuera.
  • Forma una masa y amasa hasta que tenga una consistencia lisa y elástica.
  • Forma una masa y amasa hasta que tenga una consistencia lisa y elástica.

    Para el relleno de carne.

  • Acitrona la cebolla, los pimientos y añade la carne. Salpimienta y cocina hasta que la carne esté cocida. Deja enfriar.
  • Acitrona la cebolla, los pimientos y añade la carne. Salpimienta y cocina hasta que la carne esté cocida. Deja enfriar.
  • Extiende la masa con un poco de harina.
  • Extiende la masa con un poco de harina.
  • Corta círculos de 12 cm aproximadamente.
  • Corta círculos de 12 cm aproximadamente.
  • Retira el sobrante de masa.
  • Retira el sobrante de masa.
  • Rellena la mitad de los círculos con la carne y el resto con los granos de elote y el queso.
  • Rellena la mitad de los círculos con la carne y el resto con los granos de elote y el queso.
  • Dobla la masa.
  • Dobla la masa.
  • Cierra con ayuda de un tenedor
  • Cierra con ayuda de un tenedor
  • Fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre en papel absorbente
  • Fríe en aceite caliente hasta dorar. Escurre en papel absorbente

NOTAS

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