Galletas de jengibre: ¿Cómo hacer este postre clásico de Navidad?
Llegó la temporada navideña y con esto unas deliciosas y caseras galletas de jengibre. ¡Aquí la receta completa!
Las galletas de jengibre es un clásico navideño por sus ingredientes, aroma y sabor. Se pueden preparar de diferentes formas para crear un ambiente más navideño, ya sea como estrellas, bastones, árboles de Navidad, casitas, etc… Pero una de las formas más famosas es la de muñeco. Pero la parte más divertida de esta receta es la decoración, porque cada uno puede expresar su creatividad y luego disfrutarlo. Para preparar este postre casero te comparto aquí la receta completa. Además, checa 4 deliciosos postres económicos y fáciles para Navidad
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**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**
Galletas de jengibre
Ingredientes
PARA 24 GALLETAS
PARA LAS GALLETAS
- 150 grs Mantequilla Te recomendamos este video
- 150 grs Azúcar Glass
- 1 Huevo
- 150 grs Margarina
- 500 grs Harina
- 1 cucharada Canela en polvo
- 1 cucharadita Jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita Nuez moscada
- 1/4 cucharadita Clavo molido
PARA EL GLASS ROYAL
- 100 grs Azúcar Glass, cernida
- 1 Limón, el jugo
- 2 mts Listón
Procedimiento
1. PRECALIENTA el horno a 160ºC. ACREMA la margarina y la mantequilla con una pala; incorpora el azúcar glass hasta obtener una pasta uniforme.
2. AGREGA la harina y las especias; integra y añade el huevo.
3. FORMA una masa compacta, tapa con plástico y refrigera por 20 minutos.
4. EXTIENDE la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 5 mm.
5. CORTA figuras de muñeco de jengibre y haz dos orificios pequeños al centro de cada galleta. HORNEA durante 10 minutos.
PARA EL GLASS ROYAL
6. MEZCLA el azúcar glass y el jugo de limón, mueve con un batidor o tenedor hasta lograr una consistencia tersa y sin grumos.
7. COLOCA el glass royal en un cono hecho con papel encerado y corta la punta.
8. DECORA las galletas con el glass royal y deja secar.
9. INSERTA el listón en los orificios de cada galleta formando una guía de galletas.
NOTA: Puedes conservar estas galletas en un frasco hermético durante un mes, además puede ser un bonito regalo de Navidad.
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