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Cheesecake helado de chocolate blanco con base de galletas Lilí

Por: Danniela Juárez 10 Jul 2024
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Para esta temporada de calor, consiente a tu familia con esta fácil y deliciosa receta de cheesecake helado de chocolate blanco con base de galletas Lilí.


Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • Combina todos los ingredientes, mezcla bien y en el molde de tu preferencia haz una base aplastando con un vaso para tener una base de galleta uniforme. Congela al menos 20 minutos.
  • En un bowl coloca el chocolate blanco en trozos y derrite con baño maria. Reserva.
  • En una batidora con pala, acremar el queso crema con el azúcar. Agregar el extracto de vainilla y la ralladura y jugo de dos limones amarillos y la naranja.
  • Poco a poco ir agregando el chocolate blanco derretido ya entibiado. Reservar la mezcla en otro bowl.
  • En la batidora cambiar a globo y batir la crema para batir hasta formar picos firmes.
  • Agregar en tres partes de forma envolvente a la mezcla del chocolate blanco.
  • Vierte sobre la base de galleta y refrigera al menos 3 horas o toda la noche.
  • Decora con los limones amarillos y fresas confitadas.

Danniela Juárez
Danniela Juárez daniela.juarez Cocinera y sommelier. Amante de una buena sobre mesa con café y miel.
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