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Dale otro uso y prepara un flan de flor de cempasúchil en, ¡solo 6 pasos!

Por: Laksmi Hernández 01 Nov 2023
Dale otro uso y prepara un flan de flor de cempasúchil en, ¡solo 6 pasos!

Si so sabes que hacer con las flores de cempasúchil, dale un segundo uso y prepara un flan en solo 6 pasos.


Cuando llega el Día de Muertos es imposible no maravillarse con los colores de la ciudad, y uno de los que más resalta es el anaranjado gracias a la flor de cempasúchil. Adornamos nuestras ofrendas y altares con estas flores pero, ¿te atreves a preparar un delicioso flan

La flor de cempasúchil se utiliza de manera tradicional en la decoración de los altares de Día de Muertos. Sin embargo, también es la temporada en que se da y sus pétalos pueden ser comestibles, haciendo esta flor muy versátil para los platillos.

Receta de flan de flor de cempasúchil 

Ingredientes

  • 1 ½ taza de pétalos de cempasúchil
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  • 1 barra de queso crema
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche evaporada
  • Caramelo líquido
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • Vainilla y canela al gusto
  • Ralladura de naranja

flan de flor de cempasúchil 

Procedimiento

  1. En una olla coloca el queso crema, la leche evaporada, condensada y la de vaca, CALIENTA la mezcla y mueve un poco durante 15 minutos
  2. AÑADE 1 taza de pétalos de flor cempasúchil y sigue moviendo. Retira del fuego y deja reposar hasta que esté fría.
  3. En un vaso de licuadora AGREGA los huevos, un poco de canela y vainilla, ralladura de naranja y la mezcla fría.
  4. Unta las paredes de un molde para hornear con un poco de caramelo líquido, si no sabes cómo hacerlo checa esta receta fácil y práctica. Y VIERTE la mezcla licuada sin llenar en su totalidad.
  5. HORNEA a 180°C durante una hora o, sin utilizar el horno pon a baño María el molde por una hora y media o hasta que se cosa.
  6. Deja enfriar, desmolda y DECORA con la media taza de pétalos de cempasúchil.

Recuerda que hay flores especiales para el consumo, pues estas están procesadas de diferente manera y sin pesticidas que afecten la salud. Pero si te sobran después de colocar la ofrenda lo mejor es lavarlas bien y desinfectarlas. Ahora que ya conoces esta receta, te recomendamos:

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Foto perfil de Laksmi Hernández
Laksmi Hernández training.cocinavital Reportera y conciertera de tiempo completo. Pequeña chilanga amante de los días nublados, la música ochentera y catadora profesional de donas y tazas de café recién molido.✨
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