PUBLICIDAD
Cocina Vital > Recipes > Postres > Éclairs rellenos de crema pastelera glaseados

Éclairs

Este postre francés es fácil de preparar siguiendo esta receta casera de Éclairs rellenos de crema pastelera glaseados y decorados con frambuesas, ¡hasta para regalar!

Votes: 1
Rating: 5
Rate this recipe!
PUBLICIDAD
Comparte

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 200 ºC.
  • HIERVE el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar.
  • AÑADE la harina de golpe y mueve con una pala. Cuando esté seca retira del fuego.
  • AÑADE los huevos poco a poco y bate.
  • COLOCA la mezcla en una manga con duya lisa.
  • BARNIZA una charola y coloca papel encerado.
  • FORMA los éclairs.
  • HORNEA por 10 minutos.
  • DEJA enfriar y corta de forma transversal.
  • MEZCLA la crema batida con la crema pastelera y rellena los éclairs.
  • Para el glaseado
  • MEZCLA la clara de huevo con el azúcar glass y el colorante rosa.
  • CUBRE la tapa con el glaseado y deja enfriar.
  • DECORA con nueces y frambuesas.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD

Relacionadas


Escrito por: Pamela Montaño