Cómo hacer la ensalada de camarones con queso parmesano en solo 5 pasos

A veces solo quieres comer algo que se sienta fresco, que te haga sentir ligero pero satisfecho, y que además sea delicioso. Esta ensalada de camarones con queso parmesano es exactamente eso. No necesitas pasar horas en la cocina ni complicarte con ingredientes raros; es de esas recetas que sorprenden por lo fácil que es y por lo rica que queda.

Lo que más me gusta de esta ensalada es lo fácil que se siente comerla y lo bien que cae. Cada bocado tiene algo diferente: un poco cremoso, un poco crujiente, y ese sabor que te hace sonreír y querer repetir sin darte cuenta. Me gusta prepararla cuando quiero algo rápido para comer, después de un día largo o simplemente para sentarme a disfrutar algo rico sin complicarme. Y lo mejor es que te llena lo suficiente, pero sin dejar esa sensación de pesadez que a veces queda con otras comidas. Es de esas recetas que siempre te hacen sentir bien. ¡Aquí te comparto la receta completa! Además, checa 6 recetas con camarones ¡Fáciles, deliciosas y rendidoras!

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¿Cómo hacer camarones en casa? 5 recetas sencillas y deliciosas

Ensalada de camarones

Ingredientes

• 550 g de camarones
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• 4 corazones de lechuga
• 1 aguacate
• 1 jitomate
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de jugo de limón
• Pimienta negra molida al gusto

Preparación 

1. Pela y limpia los camarones, luego hiérvelos en agua con sal hasta que estén cocidos. Reserva mientras preparas el resto de los ingredientes.
2. Rebana el aguacate y pica el jitomate en trozos medianos. Lava y escurre los corazones de lechuga.
3. En un bol, mezcla el queso parmesano rallado, la mayonesa, el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta negra al gusto. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. En una ensaladera grande, combina los camarones, la lechuga, el aguacate, el jitomate y las alcaparras. Vierte el aderezo por encima y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se integren sin que se deshagan.
5. Sirve inmediatamente para aprovechar la frescura de los ingredientes y disfruta de esta ensalada llena de sabor y textura.

Esta ensalada de camarones con queso parmesano es perfecta para quienes buscan una comida fácil de preparar, nutritiva y con un sabor que se siente fresco y casero. Una receta sencilla que siempre impresiona.

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Beneficios de los camarones

1. Son una buena fuente de vitamina B12, la cual es importante para el funcionamiento apropiado del cerebro y esencial para la formación y maduración de células sanguíneas.
2. Los Ácidos grasos Omega-3 ayudan a reducir el riesgo de problemas cardiovasculares al disminuir el colesterol en la sangre.
3. Los Ácidos grasos Omega-3 también pueden aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, evitar los coágulos de sangre, prevenir el desarrollo de la artritis reumatoide, disminuir el crecimiento de tumores cancerosos, y ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer.
4. Es una gran fuente de vitamina D, la cual ayuda a regular la absorción de calcio y fósforo, esencial para tener dientes y huesos fuertes.

Imagen: vecteezy

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