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Descubre cómo hacer gomitas de colágeno y cuáles son sus múltiples beneficios

Por: Melissa Zavaleta 15 May 2024
Descubre cómo hacer gomitas de colágeno y cuáles son sus múltiples beneficios
COCINA VITAL

Descubre cómo preparar deliciosas gomitas de colágeno caseras y conoce los beneficios que aportan a tu salud. Aprende una sencilla receta y disfruta de estos nutritivos dulces.


Las gomitas de colágeno se han convertido en un fenómeno popular en los últimos tiempos debido a su potencial para promover la salud y el bienestar. Estas deliciosas y coloridas golosinas ofrecen una forma conveniente y sabrosa de obtener los beneficios del colágeno, una proteína esencial para nuestro cuerpo. Además, te puede interesar el siguiente contenido Alimentos ricos en colágeno para frenar el envejecimiento

Descubre cómo hacer gomitas de colágeno y cuáles son sus múltiples beneficios 0

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es una proteína fundamental para el organismo, ya que representa el 25% de la proteína total del cuerpo. Se encuentra principalmente en la piel, los huesos, las articulaciones y los cartílagos. Su función principal es proporcionar estructura y soporte a estos tejidos.

¿Para qué sirve el colágeno?

Los beneficios del colágeno para la salud son numerosos, entre ellos:

  • Fortalece las articulaciones y los huesos: El colágeno ayuda a mantener la flexibilidad y la resistencia de las articulaciones, previniendo el dolor articular y la artritis.
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  • Mejora la salud de la piel: El colágeno contribuye a mantener la piel hidratada, firme y elástica, combatiendo las arrugas y los signos del envejecimiento.
  • Fortalece el cabello y las uñas: El colágeno es esencial para el crecimiento y la fuerza del cabello y las uñas.
  • Promueve la salud cardiovascular: El colágeno puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿Dónde encontrar colágeno?

El colágeno se puede encontrar de forma natural en alimentos como:

  • Carnes: Pollo, res, cerdo.
  • Pescados: Salmón, atún, sardinas.
  • Huevos.

Sin embargo, para obtener una cantidad suficiente de colágeno, se recomienda consumir suplementos alimenticios. El colágeno hidrolizado, que es una forma más fácil de absorber por el organismo, se encuentra disponible en polvo, cápsulas o gomitas.

gomitas de colágeno

¿Cómo preparar gomitas de colágeno caseras?

Ingredientes:

  • 200 g de moras o arándanos frescos
  • 24 g o 3 cucharadas de grenetina o gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de miel
  • Jugo de ½ limón
  • 100 g de colágeno hidrolizado

Preparación:

  1. Licúa o procesa las moras sin agua ni ningún otro líquido.
  2. Vierte el zumo de moras en una olla pequeña fuera del fuego.
  3. Agrega la grenetina o gelatina, mezcla y deja reposar hasta que se forme una “costra” en la superficie.
  4. Coloca la olla a fuego medio y deja que la mezcla se caliente.
  5. Retira la mezcla del fuego antes de que hierva y asegúrate de que los ingredientes estén completamente integrados. Debe ser un líquido sin grumos.
  6. Agrega la miel y el jugo de limón.
  7. Vierte la mezcla en un molde de silicona.
  8. Refrigera durante al menos dos horas.

Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de tus propias gomitas de colágeno caseras. Recuerda que, antes de incluir cualquier suplemento en tu dieta, es importante consultar a un profesional de la salud. ¡Disfruta de estos nutritivos dulces y aprovecha los beneficios del colágeno para tu bienestar!

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Melissa Zavaleta
Melissa Zavaleta melisa.zavaleta Estudiante apasionada por la mercadotecnia. Me encanta aprender cosas nuevas y estoy constantemente en busca de conocimientos. El deporte es una parte fundamental de mi vida. Además, encuentro gran satisfacción en la cocina, donde experimento y creo deliciosas recetas.
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