El secreto para preparar un delicioso espagueti blanco + receta

En realidad, preparar esta receta de espagueti es bastante sencillo, pero conseguir la textura ideal no siempre es tan fácil como se cree, debido a varios detalles que quizás no se conocen. Por suerte, puedes conseguir  el espagueti blanco perfecto con esta sencilla receta. Además, aquí te contaré el secreto para que quede muy cremoso y con una textura deliciosa. ¡Manos a la obra! También, aprende 5 formas diferentes y deliciosas de preparar espagueti

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El secreto para preparar un espagueti blanco

Hacer este espagueti requiere una variedad de ingredientes lácteos y ese es uno de los secretos, no escatimes en los ingredientes que agregas, ya que agregar cantidades más pequeñas puede hacer que la pasta se seque.

NOTA: Si quieres preparar un espagueti para más personas, solo necesitas aumentar las cantidades de los ingredientes.

Espagueti blanco

Ingredientes

• 200 gramos de espagueti
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• 3.5 L de agua
• 250 mL de crema ácida
• 70 gramos de queso crema
• 3/4 de taza de leche de vaca
• 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 100 gramos de jamón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de queso parmesano
• 4 ramitas de perejil
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta negra molida
• Sal

Procedimiento

1. PON agua en una olla con un chorrito de aceite de oliva virgen, sal al gusto, 1/4 de cebolla y 2 dientes de ajo pelados a fuego alto, una vez que comience a hervir agrega la pasta y cocina de 8 a 11 minutos, según lo que indique el empaque para que esté al dente. Luego retira, escurre y reserva.
2. VIERTE la crema, el queso crema, la leche y el caldo de pollo en polvo en una licuadora y muele hasta obtener una mezcla homogénea.
3. COLOCA la sartén a fuego lento y añade la mantequilla y una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen. Una vez derretido, añade la cebolla y el ajo picado, remueve para que no se queme.
4. Cuando empiece a dorarse, AGREGA el jamón cortado en cubitos y continúa revolviendo, cuando el jamón comience a cambiar de color, agrega la salsa láctea.
5. AÑADE el queso parmesano rallado y revuelve durante unos 5 minutos. Con ayuda de unas pinzas, añade a la salsa el espagueti, la pimienta negra y el perejil picado, reserva un poco al final para decorar.
6. REVUELVE por unos minutos, luego retira del fuego y estará listo para disfrutar.

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