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Receta de muffins de plátano maduro y avena ¡Sin horno!

Por: Melissa Zavaleta 22 May 2024
Receta de muffins de plátano maduro y avena ¡Sin horno!
COCINA VITAL

Descubre cómo preparar muffins de plátano maduro y avena sin horno, una receta fácil, rápida y saludable. Perfectos para un desayuno nutritivo, un snack o un postre delicioso


Los muffins de plátano maduro y avena son un delicioso y nutritivo bocado perfecto para el desayuno o como tentempié. Estos muffins combinan el sabor dulce y suave del plátano maduro con la textura crujiente y saciante de la avena, creando una opción saludable y satisfactoria.

La avena aporta fibra, proteínas y carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida, mientras que el plátano maduro agrega un toque natural de dulzor sin necesidad de mucho azúcar refinado. Además, los plátanos son ricos en potasio, vitaminas y antioxidantes.

Estos muffins son fáciles de preparar y pueden personalizarse con ingredientes adicionales como nueces, pasas o chispas de chocolate, según tus preferencias. Son ideales para disfrutar en el hogar, llevar a la oficina o incluir en la lonchera escolar. Además, te puede interesar Receta de Muffins de blueberries ¡En 5 sencillos pasos!

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Estos muffins son:

  • Fáciles de preparar: No requieren batidora ni horno, solo mezclar los ingredientes y cocinar en el microondas.
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  • Rápidos: En menos de 15 minutos, tendrás tus muffins listos para disfrutar.
  • Saludables: Elaborados con ingredientes naturales como plátanos maduros, avena, semillas de chía y frutos secos.
  • Versátiles: Puedes personalizarlos a tu gusto con diferentes combinaciones de ingredientes y sabores.

Muffins de plátano madura y avena

Ingredientes:

Para 4 personas

  • 2 plátanos maduros
  • 50 gramos de harina de avena
  • 5 cucharadas de semillas de chía remojadas
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 5 cucharadas de leche de almendras o soya
  • Uvas pasas, al gusto
  • Azúcar, al gusto

Preparación:

  1. En un recipiente, mezcla la harina de avena, la leche y las semillas de chía.
  2. En otro recipiente, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
  3. Agrega el azúcar, la esencia de vainilla, el puré de plátano y las pasas al recipiente con la mezcla de avena. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  4. Vierte la mezcla en moldes para microondas o en tazas pequeñas. No es necesario engrasar los moldes.
  5. Cocina en el microondas durante 3 minutos. Si no tienes moldes para microondas, puedes usar tazas pequeñas.
  6. Retira del microondas y deja enfriar antes de servir.

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Tips

  • Si no tienes semillas de chía, puedes sustituirlas por 1 cucharada de linaza molida.
  • Puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras, como leche de vaca, leche de coco o leche de arroz.

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Melissa Zavaleta
Melissa Zavaleta melisa.zavaleta Estudiante apasionada por la mercadotecnia. Me encanta aprender cosas nuevas y estoy constantemente en busca de conocimientos. El deporte es una parte fundamental de mi vida. Además, encuentro gran satisfacción en la cocina, donde experimento y creo deliciosas recetas.
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