Peras al vino
Por:
Cocina Vital
22 Ene 2020
COCINA VITAL
Prepáralas para tu cena de año nuevo y encanta a todos con su sabor.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Peras maduras
- 1 1/2 tazas Vino Tinto
- 100 gr Azúcar
- 1 Limón la cáscara
- 1 raja Canela
- 2 Clavos de olor
- 2 Pimientas gordas
- 1 Anís estrella
- 1 Limón el jugo
Procedimiento
- Pela las peras. Disuelve el azúcar en el vino tinto y coloca en una olla alta, con las peras y la cáscara de limón.
- Agrega la canela, los clavos de olor, las pimientas gordas, el anís estrella y el jugo de limón. Cocina a fuego bajo, durante 30 minutos o hasta que las peras estén muy suaves.
- Retira del fuego, deja enfriar y parte por la mitad. Elimina las semillas con ayuda de una cuchara pequeña.
- Sirve frías o al tiempo y decora con la salsa de vino tinto. Puedes acompañar con merengue o nieve de limón.