2 recetas mexicanas saludables que puedes preparar en pocos minutos

Comer sano. Ese es el dilema de todos los mexicanos cuando se trata de llevar una alimentación equilibrada. Si vives solo y no tienes tiempo para dedicarle a la cocina. Eres un papá o una mamá que se divide entre el trabajo y sus niños o simplemente deseas comer sano porque te quieres, siempre hay oportunidad para saborear comidas sabrosas sin perder el toque del sabor. Para hacer tu vida más fácil, Daewoo, te trae dos recetas mexicanas saludables que puedes preparar fácilmente con un procesador de alimentos y un extractor de jugo.

Ensalada de frijolitos negros

Ingredientes:

• 1 taza de maíz cocido
Te recomendamos este video
• 300 gramos de pechuga en tiras
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 pimiento rojo
• Una cebolla roja
• 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta en cubos pequeños el pimiento rojo y la cebolla roja.
2. Agrega los cubos de pimiento y cebolla en tu procesador de alimentos.
3. Procesa los ingredientes hasta que queden bien picados, pero no completamente triturados.
4. Agrega el maíz y los frijoles negros cocidos en un tazón.
5. Añade la mezcla de pimiento y cebolla al tazón y mezcla bien.
6. Agrega el jugo de un limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
7. Asa la pechuga en tiras e incorpórala a tu preparación.
8. Mezcla bien y ¡listo!

Jugo ligero de jengibre

Este jugo es una excelente manera de obtener una gran cantidad de nutrientes en una sola bebida.
En esta preparación utilizaremos jengibre por si requieres mejorar tu digestión o ayudar a combatir la gripa; piña que es un diurético natural y antiinflamatorio porque mejora la circulación sanguínea y por su vitamina C protege las células frente al daño oxidativo; y espinacas que te aportan fibra y hierro, entre otros beneficios.

Ingredientes:

• ½ piña.
• ½ pepino.
• 1 cucharadita de jengibre fresco.
• Tres hojas de espinacas previamente lavadas y desinfectadas.

Preparación:

1. Simplemente, corta en cubos la piña y el pepino, raya el jengibre e incorpora las espinacas en el extractor de jugo y en pocos minutos tendrás una bebida refrescante y saludable. Puedes agregar hielo picado o estevia si quieres darle un sabor dulce o agregarle unas gotitas de limón si vas por un toque ácido.

Daewoo te invita a cuidar de ti y de tu familia, y a disfrutar de una alimentación saludable y deliciosa. Porque hoy puedes ser un gran chef o cocinero en casa, y sentir el orgullo de crear los mejores platillos. Y ahora que ya conoce estas recetas mexicanas saludables, te puede interesar el siguiente contenido:

10 recetas mexicanas con pollo para toda la semana

7 recetas mexicanas que puedes preparar en molcajete

5 económicas y deliciosas recetas de sopas mexicanas calientitas