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4 formas sencillas de disminuir el fuerte sabor de la cebolla

Por: Monserrat Barranco 12 Feb 2024
4 formas sencillas de disminuir el fuerte sabor de la cebolla

Así puedes eliminar el intenso sabor de la cebolla en tus platillos con estos simples trucos.


Las cebollas suelen tener un fuerte sabor, incluido un olor persistente que queda en la piel y la boca, sobre todo cuando se incluye cruda en la preparación final de una receta. Por suerte, hay varias formas de reducir su intenso sabor y aquí te mostraré 4 trucos súper rápidos y sencillos de hacer. Además, checa Las mejores formas de conservar cebolla en casa por más tiempo

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Cómo quitar el fuerte sabor de la cebolla

Hielo

Pica las cebollas deseadas y colócalas en un recipiente con agua y hielo durante 15 a 20 minutos. Mediante este proceso, la cebolla queda suavizada y deja de picar manteniendo su sabor y textura crujiente.

Sal y vinagre

Agrega sal y vinagre (o sólo sal) a las cebollas picadas y remoja en agua durante 5-10 minutos. Pasado el tiempo enjuaga con agua limpia. Este truco tiene el mismo efecto que el anterior, la cebolla pierde su sabor picante.

Sal y azúcar

Remoja las cebollas cortadas en agua con sal y azúcar (aproximadamente una cucharadita de sal y otra de azúcar en un litro de agua) durante 30 minutos.

Limón

Otra forma de reducir el fuerte sabor de las cebollas es utilizar jugo de limón mezclado con agua fría o agua con hielo. Déjalo reposar durante 15 minutos y listo. También puedes agregar jugo de limón por un minuto sin agregar agua, lo que eliminará el picor y el sabor.

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Monserrat
Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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